在英國居住的時候，豉油雞曾經是我的拿手菜，每次請客我都會煮，同學朋友們都喜歡吃

問朋友「喜歡吃卡邦尼義大利麵嗎？」他可能會感到一頭霧水不明所以…

我們都吃過白切雞。它的做法非常簡單，但要煮得剛好熟透，讓雞的鮮味顯露出來…

咖喱排骨是一道簡單的菜式…

今年的母親節，我太太想吃英式鬆餅作為早餐，算是給我一道簡單的試題…

每年跟大學同學慶祝的聖誕聯歡會，我都會烹調一些新菜式…

對於喜歡吃肉的朋友，烤斧頭扒是一道很討好的菜…

最近，我嘗試用柱侯醬炆牛尾，效果不錯…

發表了「簡便晚餐」這文章後，朋友問我怎樣才能把三文魚煮得不「老」還帶有肉汁…

前些時候家裡裝修，我和家人搬到附近的酒店居住…

雖然之前已分享過我烹調義大利麵的一些經驗，但最近跟友人談起…

這是一道既易做又討好、烹調時也不容易出錯的菜…

有朋友問怎樣能烤出脆皮的燒肉…

我通常不做甜品，因為要用上大份量的牛油和糖覺得不健康…

另外一道我常為媽媽做的要咀嚼骨頭的菜是炆鵝掌…

我媽媽喜歡一些要「咀嚼骨頭」的菜，炆鵝掌炆鴨舌都是她所喜愛的…

這是一道既好吃又討好的菜式，烹調過程不容易出錯…

我常去買肉的小店老闆最近介紹我嘗試從美國進口的flank steak (牛後腹肉)…

之前在「湊合」的文章裡提到在做薑蔥生蠔煲這道菜時曾忘了汆水的「蝦碌事」…

剛過去的一個星期天，我做了一個薑蔥生蠔煲作為晚餐…