家務

12 August 2023

網上圖片

一個月前，家裡的傭人突然有事，辭職趕回菲律賓了。新的傭人還需等待兩三個月才能到來，幸好我大兒子幾個月前已經搬到自己租住的房子，小兒子還在加拿大念書，這段期間我和太太就一起合力處理家務。

記得三十多年前居住在倫敦時，家中的大小雜務都是我倆自己處理，經驗是有的，但還是生疏了。另外，香港炎熱的天氣，加上房子比以前的大，做家務變成了一種很好的體力勞動。

兩口子自己居住很多事情都可以從簡，但我還是喜歡每隔幾天就用即棄的清潔抹布為全屋打掃一次，畢竟我很享受赤腳走在清爽乾淨地板上的那種感覺。洗衣方面，穿過的衣服堆積一兩天我太太就忍不住要開洗衣機了。雖然每次的洗衣量都不多，但衣服的流轉速度比以前更快了。至於床舖被單則從每週一次延長至十天兩週左右才清洗一次，一些需要熨燙的棉質衣物就乾脆少穿它們算了。

烹調做菜是我的嗜好。雖然我倆的食量都不大，但我偶爾還是會多煮一點享受烹調的樂趣。有一個週末我做了一次叉燒，我和太太吃了三餐才把它吃完。大兒子回家吃飯就好辦，最近我就做了燒牛肋排讓大家大快朵頤。可是，以前傭人焙烤麵包糕點的水平和品種變化是我無法比擬的，現在我倆唯有購買街上的麵包糕點作為早餐和下午茶之用了。

傭人的突然辭職改變了我們的生活習慣，也讓我體會到將家務處理得井井有條並不是一件容易的事。無論如何，調整心態適應改變在任何情況下都是最合適的處世之道。