倫敦

3 November 2018

年輕的時候，我在倫敦讀書工作居住了十多年，對這個城市有一種特別的感情深刻的記憶。最近在倫敦逗留了一個星期，我發現這個城市跟我印象中的已經大不同，在很多方面都有了顯著的進步。

當地食物的選擇和質量都比當年提升了很多。今天，吃海鮮不只是單調的炸魚薯條，很多餐廳都有不同的生蠔品種任君選擇，龍蝦鮮魚會以不同的方式烹調，加上有創意的配菜醬汁，我在倫敦著實吃了幾頓相當滿意的飯菜。令我印象最深刻的是餐廳的服務水平。就算是一般的餐廳，服務員都能夠詳述不同菜式的特色和做法、不同餐飲的搭配，加上專業到位的服務招呼，令顧客吃得舒適自在。

倫敦市中心交通繁忙，但駕駛者都很守秩序和禮讓，我很少聽到按汽車喇叭投訴的聲音。它的地鐵網絡雖然已有一百多年的歷史，但運載能力和效率還是很高，有幾條地鐵路線更會在星期五、六通宵運營方便乘客，是往來不同地點最便捷有效的交通工具。著名的紅色倫敦巴士已經大變身了，以前能夠在巴士後方自由上落的時代已經過去，新的巴士有流線的外型座位設計也更新穎，還是著重環保的混能巴士，這都顯示著與時並進。

倫敦的一些舊區舊設施都已經重建活化，那些新建築跟周邊的環境匹配融合，富有時代感，為這個城市帶來朝氣。英國人的禮貌和紳士風度，不同的博物館、畫廊和歌劇院提供各式各樣的文化活動，遍佈在倫敦大大小小的公園為人們提供寧靜的休閒空間，這些都讓人深深地感受到倫敦的氣質和魅力。

一個成功有吸引力的城市是需要不停地更新和進步的。