中秋節

18 September 2021

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中秋節是中國的傳統節日，已有千百年歷史了。中秋節闔家團聚一起賞月吃應節的食物，孩子們提著燈籠玩耍，是繼農曆新年後另一個彰顯一家團聚的重要節日。

在香港，年輕一代對於中秋節吃月餅玩燈籠的習俗一點都不陌生。月餅是一門利潤高的生意，因為材料費用不高製作的工序也簡單，賣月餅最大的支出其實是包裝和推廣費用。這也解釋了為什麼越來越多品牌都積極推出自家的月餅產品，製造月餅的材料也變得多元化以迎合或開創新的市場口味。我比較傳統還是喜歡廣式的蓮蓉或豆沙蛋黃月餅，尤其是那些新鮮人工製造的，反而對近年非常流行的奶黃月餅的興趣不大。

中秋節也是農作物收成的季節，應節食品還包括時令的水果和其它農作物如楊桃、柚子、芋頭，還有以新鮮桂花做出來的桂花糕點等等。不過，對於今天生活在香港享受著環球美食的現代年輕人來說，形象多變的月餅還是最受用的中秋食品。

燈籠是小孩子們最喜歡的中秋玩意兒。記得小時候我最喜愛兔子燈籠，因為它的底部有小輪子可以讓我拖著燈籠到處玩耍，其它燈籠如楊桃燈籠金魚燈籠都需要提著來玩很費力氣。當然，拖著兔子燈籠玩耍也要小心不要把燈籠弄翻，免得內裡的蠟燭把燈籠燒掉。到了我兩個兒子適齡玩中秋燈籠時，主流的燈籠都已經變成了輕型塑料有內置電池發亮發聲的製品，設計更是多元化包括以西方卡通人物的造型來吸引小朋友。

不同年代不同地方對中秋節的慶祝方式和習俗都不同，這些都反映著當時當地社會的文化水平和發展程度。就是這種順應時代變化的能力和包容力傳承著博大精深的中華文化。